Editorial : Page 3
par Sandrine Agie de Selsaeten (ads 91)

De la médecine à la meunerie - boulangerie : Page 4
par Dominique Delacroix (ads 69)

Excellence gastyronomique : Page 6
Interview de M. Pierre Wynants par S. Agie (Ads 91)

Fascination du chopcolat : Page 8
Interview de M. Pierre Marcolini par M. Jadot (Ads 70)

L'eau : Page 10
par R. Ruggeri (Ads 91)

La ferme de Bellevue : Page 12
Alexandre Dupont (Ads 78) interviewé par M. Jadot (Ads 70)

L'art de brasser la bière : Page 15
Interview de Michel Slaghmuylder (Ads 55) par R Ruggeri (Ads 91)

Un parfum d'Italie : Page 18
Interview de M. E. Bruno par M. Jadot (Ads 70)

Pilote et humaniste : Page 20
Interview de M. A. Turcat par M. Jadot (Ads 70)

La Guyane française, fabuleuse expérience sous les trpiques : Page 22
par JL Bolle (Ads 70)

Quatre garçons dans le vent de la nouvelle économie : Page 26
par S. Agie (Ads 91)

Théâtre et pédagogie ignatienne : Page 29
par le RP M. Pilette sj

Les activités de l'AESM : Page 30

Jalons – Informations : Page 33

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D'Ieteren